Ruusupiirakka (Juurespiirakka)
opskrift

En skøn og dekorativ jurespiirakka, der er pyntet med smukt arrangerede roser af grøntsager. Perfekt lækkerhed til efterårets fester!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosaluettelo

- Pohja:
- 200 g hvedemel
- 100 g cottage cheese
- 1/2 teskefuld salt
- 5 spiseskefulde olie
- 3 spiseskefulde mælk
- 1 æg
- Täyte:
- 100 g cottage cheese
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- En håndfuld hakket persille
- Päälle:
- 1-2 gulerødder
- 1 pastinak
- 1 rødbede

Ohjeet

1. Forbag grøntsagerne i ovnen i cirka en halv time ved 150 grader, indtil de bliver bløde. Skræl og skær grøntsagerne i strimler.
2. Knæk ægget i en skål og pisk det sammen. Tilsæt halvdelen af ægget til dejen og gem den anden halvdel til pensling.
3. Bland alle ingredienserne til dejen sammen og lad den hvile i køleskabet i cirka en halv time.
4. Udrul en del af dejen og læg den i bunden af en tærteform. Brug resten af dejen til at lave en dekorativ kant.
5. Pensl dejens kant med æg.
6. Bland ingredienserne til fyldet og fordel dem over dejen.
7. Rul grøntsagsstrimlerne op som roser og placer dem ovenpå tærten.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka en halv time, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (945 anmeldelser) ★★★★★ del