Riitan murea appelsinkage
opskrift

En lækker og saftig appelsinkage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 10

Ingredienser

- 3 stk æg
- 2 teskefulde bagepulver
- Skallen fra 1 appelsin, revet
- 250 g smør eller margarine
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl appelsinjuice
- 100 g hakket chokolade
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel

Fremgangsmåde

1. Pisk det stuetempererede smør og sukker godt sammen.
2. Tilsæt vaniljesukker og den revne appelsinskal.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret sammen.
5. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med appelsinjuicen.
6. Tilsæt til sidst den hakkede chokolade.
7. Hæld dejen i en smurt kageform.
8. Bag ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.

Næringsoplysninger (pr. portion)

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.06 (2111 anmeldelser) ★★★★★ del