Riistakuskus
opskrift

Denne lækre riistakuskus er en perfekt ret, der kombinerer vildtkød, couscous og grønne bønner. Let og hurtig at forberede, denne ret er ideel til hverdag eller fest.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 teskefulde paprika
- Olie til stegning
- 200 g grønne bønner (frosne)
- 1 teskefuld salt
- 250 g vildtkød
- 2,5 dl couscous
- 3 spiseskefulde sød chilisauce
- 2 fed hvidløg

Instruktioner:

1. Varm olien op i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt paprika og hakket hvidløg, og steg i et minut.
3. Tilsæt det frosne vildtkød, og lad det tø op og stege i et par minutter.
4. Tilsæt couscous og kogende vand, og rør godt rundt.
5. Dæk gryden til, og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil couscousen er blød.
6. Tilsæt de frosne grønne bønner og den søde chilisauce, rør rundt, og opvarm i et minut.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (3565 anmeldelser) ★★★★★ del