Riistainen Lounassalaatti
opskrift

En lækker og mættende salat med saftig vildtkød og friske ingredienser. Perfekt til frokost eller en let middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g pasta
- 150 g kypsää riistanlihaa (f.eks. vildtsalami, steg, filet eller bøf)
- 100 g salat (f.eks. isbergssalat)
- 1 agurk
- 150 g kernerfrie vindruer eller dåseferskner
- 1 skalotteløg
- 100 g ost (f.eks. blåskimmelost, hvidskimmelost eller gedeost)
- 2 spsk urteolie eller olivenolie
- salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Kog pastaen i vildtkødsfond ifølge anvisningen. Dræn pastaen og lad den køle af.
2. Tilsæt lidt smør til den varme pasta for ekstra smag.
3. Riv salaten i en skål.
4. Skær agurken i tern og tilsæt til salaten.
5. Tilsæt det ternede vildtkød og halverede vindruer eller dåseferskner.
6. Hak skalotteløget og skær osten i tern. Tilsæt dem til salaten.
7. Tilsæt den afkølede pasta og bland ingredienserne godt sammen.
8. Krydr med urteolie eller olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt og server.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energi: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (3538 anmeldelser) ★★★★★ del