Raparperivaahto med hindbær
opskrift

Raparperivaahto er en frisk og lækker dessert, der kombinerer den syrlige smag af rabarber med hindbærens sødme. Denne skum er den perfekte sommerdessert, der vil fortrylle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g rabarber
- 150 g sukker
- 200 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g friske hindbær
- 1 spiseskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Vask og skær rabarberen i små stykker.
2. Kog rabarberne i en gryde med sukker og citronsaft i ca. 10 minutter, indtil rabarberne er møre.
3. Purér rabarberblandingen til en jævn konsistens og lad den køle af.
4. Pisk flødeskummet stift med vaniljesukkeret.
5. Bland forsigtigt rabarberskummet og flødeskum sammen, indtil de er godt blandet.
6. Anret rabarperivaahto i serveringsskåle eller glas.
7. Pynt med friske hindbær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt: 9 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.01 (1301 anmeldelser) ★★★★★ del