Kandiserede Violblade
opskrift

Beskrivelse: Disse smukke og lækre kandiserede violblade kan bruges som dekoration på kager og andre bagværk. De tilføjer farve og smag til dine retter.
Forberedelsestid: 30 minutter + tørretid
Antal portioner: Rækker til flere dekorationer

Ingredienser:

- Friske violblade
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 1 æggehvide
- Flormelis (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl violbladene forsigtigt i koldt vand og tør dem let med et papirhåndklæde.
2. Forbered sukkersirupen: Kog vandet og sukkeret i en gryde, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Pisk æggehviden let i en skål.
4. Dyp violbladene først i æggehviden og derefter i sukkersirupen.
5. Læg bladene på bagepapir og lad dem tørre ved stuetemperatur i mindst 6-8 timer eller natten over.
6. Hvis ønskes, kan du drysse lidt flormelis over de tørrede blade inden servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 389 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 100 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.81 (1180 anmeldelser) ★★★★★ del