Porkkanekage
opskrift

Porkkanekage er en lækker og saftig kage, der passer perfekt til kaffebordet. Denne opskrift er nem at lave og populær blandt alle aldersgrupper.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 15-20 stykker

Ingredienser

- 5 dl sukker (eller halvdelen brun sukker)
- 2 teskefulde natron
- 7,5 dl revet gulerod
- 5 teskefulde kanel
- ca. 7 dl flormelis
- 200 g flødeost eller smøreost
- 5 æg
- 7,5 dl hvedemel
- 100 g smør
- 250 g margarine
- 5 teskefulde vaniljesukker
- 3 teskefulde bagepulver

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smør og margarine sammen i en gryde.
3. I en stor skål, bland sukker, vaniljesukker, æg og den smeltede smør-margarineblanding.
4. Tilsæt de revne gulerødder og rør godt.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, natron og kanel.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør indtil de er godt blandet.
7. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
9. Lad kagen køle af, inden du glaserer den med en blanding af flormelis og flødeost.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (2921 anmeldelser) ★★★★★ del