Gulerod- og Havrebolle
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde boller med gulerod og havre. Perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl væske (f.eks. vand eller mælk, en del kan være kærnemælk)
- 2-3 spsk olie eller smeltet smør
- 1½ dl revet gulerod
- 1 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1 dl gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk sukker
Fremgangsmåde:
1. Varm væsken (vand, mælk eller kærnemælk) op til håndvarmt og opløs gæren i det.
2. Tilsæt olie eller smeltet smør samt den revne gulerod, og rør godt.
3. Tilsæt havregryn, hvedemel, rugmel, salt og sukker, og rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Lad dejen hvile under et viskestykke i ca. 30 minutter.
5. Form dejen til boller og placer dem på en bageplade.
6. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
7. Bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (2441 anmeldelser) ★★★★★ del