Herkullige Vegetariske Wraps
opskrift

Disse vegetariske wraps er nemme at lave og fyldt med smag! De er perfekte til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 stk

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avokado
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl hummus
- 1 dl salat (f.eks. romaine eller rucola)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Skyl og skær paprika og agurk i små tern.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg den mosede avokado, den hakkede paprika, agurk, revet gulerod og salat ovenpå wrapsene.
5. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem evt. over på midten.
6. Server straks eller pak dem som madpakke.

Næringsindhold (1 wrap):

- Energi: ~250 kcal
- Protein: ~7 g
- Kulhydrater: ~30 g
- Fedt: ~10 g
- Fiber: ~5 g

Bedømmelse: 3.43 (2100 anmeldelser) ★★★★★ del