Pitkokage med Jordbær og Daim
opskrift

En hurtig og alligevel festlig dessert, der laves af en pullapitko og en lækker kremet fyldning. Denne lækkerbisken er den perfekte løsning, når du ikke har tid til at lave en kage fra bunden.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 1 pullapitko
- 1 dl citronsodavand
- 2 dl flødeskum
- 2 dl yoghurtost
- Skal fra 1 lime
- Flormelis efter smag
- 250 g friske jordbær
- 1 Daim-bar
- Knust marcipan
- Sommerblomster til pynt
Fremgangsmåde:
1. Del pullapitkoen på langs i to. Fugt bunden med citronsodavand og læg den på et serveringsfad.
2. Pisk flødeskum og yoghurtost sammen i en skål, indtil det bliver luftigt. Smag til med limeskal og flormelis. Tilsæt flormelis, indtil du får den ønskede sødme.
3. Skefyldet over den fugtige bund. Læg jordbærskiverne ovenpå. Drys knust Daim-bar og marcipan over.
4. Læg den anden halvdel af pullapitkoen ovenpå. Dekorer toppen af pitkokagen med flormelis, knust marcipan og sommerblomster.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (1439 anmeldelser) ★★★★★ del