Pienet Papuni
opskrift

En sjov og lækker opskrift, der tager dig tilbage til barndommen. Disse små boller er den perfekte snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl bønner (f.eks. sorte bønner eller kidneybønner)
- 1 dl havregryn
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt
- 2 spsk kakao (valgfrit)
- 1 dl nødder eller frø (valgfrit)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. rosiner eller abrikoser)

Instruktioner:

1. Skyl bønnerne grundigt i koldt vand og dræn.
2. Bland bønner, havregryn, honning, vaniljeekstrakt, kanel og salt i en skål.
3. Tilsæt kakao, nødder og tørret frugt, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Form dejen til små kugler eller flade kager på bagepapir.
5. Bag dem ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
6. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (2895 anmeldelser) ★★★★★ del