Pienet lohimunakkaat med peberrodssauce
opskrift

Disse lækre små lohimunakkaer tilbyder en perfekt kombination af smag og friskhed takket være peberrodssaucen. Ideel som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g røget laks
- 4 æg
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- 1 spsk smør til stegning
Peberrodssauce:
- 2 spsk peberrod (revet)
- 1 dl crème fraîche
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Smuldre den røgede laks i en skål.
2. Tilsæt æggene, fløden, salt, peber og dild til skålen. Rør godt rundt.
3. Opvarm smørret på en pande over middel varme.
4. Hæld laksesamblandingen på panden og steg små omeletter i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er fint gyldne.
5. Forbered peberrodssaucen ved at blande alle ingredienserne til saucen i en skål.
6. Server de varme lohimunakkaer med peberrodssauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.39 (2194 anmeldelser) ★★★★★ del