Perunasalat fra Sverige
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet perunasalat perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl syltede agurker, hakket
- 1 dl rødløg, hakket
- 2 dl mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, men stadig faste. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skræl de afkølede kartofler og skær dem i skiver eller tern.
3. I en skål, kombiner mayonnaise, sennep, salt, peber og hakket dild. Rør godt sammen.
4. Tilsæt kartoflerne, de syltede agurker og rødløg til mayonnaiseblandingen. Vend forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver moset.
5. Dæk salaten og lad den trække i køleskabet i mindst en time før servering.
6. Server perunasalaten med grillpølse eller en fiskefilet. Nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5281 anmeldelser) ★★★★★ del