Joulun Taika - Piparkakut
opskrift

En skøn peberkageopskrift, der bringer julestemning ind i hjemmet. Disse peberkager er den perfekte delikatesse til julefejringen.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: cirka 30 peberkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 150 g sukker
- 1 dl sirup
- 2 spsk kanel
- 2 spsk ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 600 g hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker og sirup. Varm op, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tag gryden af varmen, og tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nelliker), natron og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt ægget, og rør indtil massen er ensartet.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat.
5. Læg dejen i plastfolie, og sæt den i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 0,5 cm, og skær peberkagerne i de ønskede former.
8. Læg peberkagerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i cirka 8-10 minutter.
9. Lad peberkagerne køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold (pr. peberkage):
Kalorier: 70 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (2973 anmeldelser) ★★★★★ del