Portugisiske vaniljekremskager
opskrift

Beskrivelse: Lækre portugisiske vaniljekremskager, perfekte til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g mel
- 1 dl sukker
- 4 æggeblommer
- 2 dl mælk
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen ved at blande smør, mel og sukker til en ensartet masse.
2. Tryk dejen ned i en muffinspande og forbag i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter.
3. Kog mælken, fløden og vaniljesukkeret i en gryde.
4. Pisk æggeblommerne, majsstivelsen og sukkeret sammen i en skål.
5. Hæld den varme mælkeblanding i æggeblandingen, mens du konstant rører.
6. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm op, indtil den tykner.
7. Hæld vaniljecremen i de forbagte tærtebunde.
8. Pensl kanten af tærtebundene med sammenpisket æg.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem afkøle, inden de serveres. Nyd de lækre vaniljekremskager!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (2583 anmeldelser) ★★★★★ del