Luolamiehen Mättøruoka
opskrift

*En lækker og mættende ret med svampe og kød. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 2 personer.*
Ingredienser:
- 2 store portobellosvampe
- 250 g hakket kød (okse eller kalkun)
- 2 friske fisk (f.eks. laks eller aborre)
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- Salt
- Peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader eller varm en pande op.
2. Fjern stilkene fra portobellosvampe og rengør dem om nødvendigt.
3. Krydr det hakkede kød med salt og peber. Form det til to bøffer.
4. Steg bøfferne på panden over medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
5. Steg portobellosvampene på panden i olie i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er bløde.
6. Hvis du bruger fisk, så steg den separat på panden i olie i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er færdig.
7. Forbered fyldet: Skær avocado og tomat i skiver.
8. Saml burgerne: Læg den stegte portobellosvamp, bøf eller fisk, salat, avocado og tomat i lag.
9. Nyd straks!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 35 g

Bedømmelse: 3.07 (4834 anmeldelser) ★★★★★ del