Lækre Fiskefrikadeller
opskrift

En lækker ret til at fejre dagen med friskfanget fisk. Disse fiskefrikadeller er nemme at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Hak fisken i små stykker og læg dem i en skål.
2. Tilsæt rasp, fløde, æg, citronsaft og hakket persille til fisken. Krydr med salt og peber.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil blandingen er ensartet.
4. Form blandingen til runde frikadeller.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg fiskefrikadellerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server frikadellerne med salat og citronskiver.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (3271 anmeldelser) ★★★★★ del