Omenapannukakku
opskrift

En lækker og sød pandekage med karameliserede æbler, der giver en dejlig kombination af blød dej og søde æbler.
Valstid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 8 portioner

Ingredienser

- Dej:
- 4 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 8 dl mælk
- 50 g smør
- Æbler:
- 4 spsk smør
- 3 spsk sukker
- Kanel

Instruktioner

1. Bland ingredienserne til pandekagedejen (hvedemel, sukker, salt, vaniljesukker, mælk og smeltet smør) godt sammen, og lad dejen hvile i et stykke tid.
2. Skræl og skær æblerne i skiver.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt sukkeret.
4. Steg æblestykkerne i smør-sukkerblandingen, indtil de begynder at blive bløde. Krydr med kanel.
5. Hæld pandekagedejen på en bageplade og drys de karameliserede æbler ovenpå.
6. Bag ved 225 grader i ca. 20 minutter, indtil pandekagen er gyldenbrun og færdigbagt.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (3000 anmeldelser) ★★★★★ del