Omenapannukakku
opskrift

En lækker og krydret æblepannukage, der er perfekt som dessert med vaniljeis eller flødeskum. Forberedelsen er nem og hurtig, ideel til at lave med danske æbler om efteråret.
Valgettid: 30 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 3-4 danske æbler
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- Sukker og kanel (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Forbered pandekagedejen ved at blande mælk, æg, hvedemel, sukker, bagepulver, kanel og salt i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
4. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
5. Smør en bageplade og hæld dejen på pladen.
6. Skær æblerne i skiver og læg dem ovenpå dejen.
7. Drys lidt sukker og kanel over toppen.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil pandekagen er smukt gyldenbrun.
9. Server varm med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (4125 anmeldelser) ★★★★★ del