Savnet Øl-Dampet Kylling
opskrift

Savnet øl-dampet kylling er en imponerende og velsmagende ret, der vil glæde dine smagsløg. Denne lækre kylling får en røgfyldt smag og er perfekt til grillfester eller familiemiddage.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 1 dåse øl (vælg din favorit)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk røget paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk honning
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forbered kyllingen. Tag indmaden ud og tør kyllingen med køkkenrulle.
2. Bland olivenolie, røget paprika, salt, sort peber, hvidløg, honning og citronsaft i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen jævnt på kyllingens overflade og indeni.
4. Sæt dåsen med øl oprejst og hæld cirka halvdelen af øllen ud. Sæt kyllingen ovenpå dåsen, så den står oprejst.
5. Forvarm din smoker eller kulgrill til ca. 180-200 °C.
6. Placer kyllingen i smokeren eller grillen. Røg eller grill i cirka 1 time, eller indtil kyllingens indre temperatur når 75 °C. Pensling under grillningen forbedrer smagen.
7. Lad kyllingen hvile i 10 minutter, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 4.2 (2647 anmeldelser) ★★★★★ del