Hurtig Zucchinipasta
opskrift

Denne lækre og sunde pasta tilberedes hurtigt. Zucchini og parmesanost giver en sommerlig smag på tallerkenen.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 200 g fuldkornspasta
- 4 spsk revet parmesanost
- 1 stk zucchini
- 0.5 stk løg
- 1 stk bouillonterning
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner

1. Kog pastaen al dente i vand med bouillonterningen.
2. Skær zucchini og løg i mindre stykker.
3. Steg grøntsagerne i olivenolie, indtil de er bløde.
4. Dræn den kogte pasta og bland den med de stegte grøntsager.
5. Anret pastaen på tallerkenen og drys revet parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.89 (2794 anmeldelser) ★★★★★ del