Nimiäiskakku
opskrift

En lækker og festlig kage perfekt til dåb eller navngivning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 100 g smør
- 3 dl flødeskum
- Marcipan (hvid, grøn og andre farver til pynt)
- Sukker glasur
- Sukkerperler

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til ægge-sukkerblandingen.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Rør godt rundt.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdig.
6. Lad kagen køle helt af, inden den pyntes.
7. Pisk fløden til skum og fordel den mellem lagene og ovenpå kagen.
8. Form marcipanen til blomster og blade med småkageudstikkere. Brug sukker glasuren til at fastgøre sukkerperlerne i midten af blomsterne.
9. Pynt kagen med marcipanblomster og blade lige før servering, så dekorationerne holder sig flotte.
10. Server på festdagen og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.91 (2897 anmeldelser) ★★★★★ del