Mustikkakiisseli med vaniljeis
opskrift

Dette lækre mustikkakiisseli er den perfekte dessert, der kombinerer den søde smag af blåbær med blød vaniljeis. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g friske eller frosne blåbær
- 2 dl vand
- 1 dl sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 dl fløde
- 4 portioner vaniljeis

Instruktioner:

1. Skyl blåbærene og læg dem i en gryde. Tilsæt vand og sukker.
2. Varm blandingen op over medium varme, indtil den begynder at koge.
3. Bland majsstivelsen med en lille mængde koldt vand og tilsæt blandingen til gryden.
4. Fortsæt med at koge, indtil kiisseli tykner, cirka 5 minutter.
5. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør godt rundt.
6. Tag gryden af varmen og lad kiisseli køle af lidt.
7. Server blåbærkiisseli i portionsskåle med vaniljeis ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (431 anmeldelser) ★★★★★ del