Traditionel Flødekage med Blåbærgelé
opskrift

Denne lækre og smukke flødekage er perfekt til festlige lejligheder og tilbyder en sød kombination af cremet fyld og friske bær.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 6 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 4 dl flødeskum
- Vaniljesukker efter smag
- Hindbærsyltetøj
- Blåbær
- Topping:
- Frostblåbær
- Sukkergele
- Sprøjt:
- 4 dl flødeskum

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
- Bland hvedemelet, kartoffemelet og bagepulveret sammen.
- Tilsæt melblandingen forsigtigt til ægge- og sukkerblandingen.
- Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform.
- Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
2. Forbered fyldet:
- Pisk flødeskummet og sød med vaniljesukker.
- Skær den afkølede kagebund i tre lag.
- Læg det første lag på en serveringsplade og smør hindbærsyltetøj over, læg derefter et lag blåbær og til sidst et lag flødeskum.
- Gentag med det andet kagebundslag.
3. Topping:
- Læg det sidste kagebundslag ovenpå og dæk hele kagen med det resterende flødeskum.
- Pynt med frostblåbær og forbered sukkergeleen efter pakkens anvisninger. Hæld gelen over kagen.
4. Afslutning:
- Sprøjt det resterende flødeskum på kagens kanter og pynt som ønsket.
- Lad kagen stå i køleskabet i et par timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (4173 anmeldelser) ★★★★★ del