Mustikkajogurtkage
opskrift

En lækker og frisk kage med blåbær og yoghurt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 3 dl bær-yoghurt
- 2 æg
- 6 blade husblas
- 3-5 dl friske blåbær
- 2 dl fløde
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ dl kartoffelmel
- ½ dl sukker
- 1 dl gele-sukker
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl fortyndet bærsaft
- 2 dl blåbær
- ½ dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
2. Sigt bagepulver, kartoffelmel og hvedemel i blandingen. Rør godt sammen.
3. Tilsæt bær-yoghurten og rør indtil det er ensartet.
4. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i dejen.
5. Læg husblassen i blød i koldt vand og smelt den i fortyndet bærsaft.
6. Kombiner husblassen med flødeosten og rør godt.
7. Tilsæt flødeosteblandingen til dejen og rør godt.
8. Hæld dejen i en smurt form og sæt den i køleskabet i minimum 4 timer for at stivne.
9. Pynt kagen med friske blåbær inden servering.
Nyd den lækre blåbær-jogurtkage!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (6367 anmeldelser) ★★★★★ del