Mustikkapaiakka
opskrift

En lækker og saftig blåbærkage, der udnytter friske blåbær. Perfekt som en lækkerbid på en sommerdag.
Valgetid: 1 time
Portionsstørrelse: 8 portioner

Ingredienser:

- 250 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 3 dl friske blåbær
- 1 dl mælk

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (C).
2. Smør en tærteform.
3. Pisk det bløde smør, sukker og brun farin sammen i en skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
6. Hæld dejen i den smurte tærteform og jævn overfladen.
7. Drys blåbærene over dejen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og kagen er gennembagt.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (418 anmeldelser) ★★★★★ del