Musta Mekko - Kaffestillet Lækkert Brød
opskrift

Dette lækre brød bringer caféstemning til dit hjem. Det er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som en snack, og det er let at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 dl fuldkornsmel
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 dl varmt vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld frø (fx solsikke- eller hørfrø)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, fuldkornsmel, tørgær, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolien til melblandingen. Rør det til en jævn dej.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 20 minutter.
5. Form dejen til den ønskede brødform og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Drys frøene over overfladen.
7. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil brødet er smukt gyldenbrunt.
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (per skive):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del