Mausteet Mandler-Sojahøystø
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer pasta med en smagfuld tomatsauce og sprøde mandler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 0,5 teskefuld chilipulver
- 0,5 teskefuld sukker
- 0,5 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld margarine
- Sekal salad (tomat, agurk, iceberg salat)
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 0,25 teskefuld sort peber
- 4,5 dl (cirka 150 g) pasta, f.eks. penne-pasta
- 0,5 dl mandelflager
- 1 stk. rødløg
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, dræn og læg til side.
2. Skræl og hak rødløget.
3. Varm margarinen på en pande og tilsæt rødløget. Sauter løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt chilipulver, sukker og spidskommen til panden, og rør godt rundt.
5. Hæld tomatpuréen på panden og krydr med sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og mandelflagerne til saucen. Rør godt og varm det op i et par minutter.
7. Server høystøen med en sekalsalat.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (5923 anmeldelser) ★★★★★ del