Mansikoerahkakage
opskrift

Lækker og let dessertkage pyntet med friske jordbær. Forberedelsestid: 45 minutter. Servering: 8 personer.
Ingredienser:
- 100 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 1 æg
- 2½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 400 g kvark
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 2 dl flødeskum (pisket)
- Friske jordbær til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret eller margarinen og lad det køle af.
2. Pisk sukker, vaniljesukker og æg sammen i en skål. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen og rør til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i en smurt tærteform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
5. Lad bunden køle af.
6. Bland kvarken, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt den piskede fløde og rør forsigtigt.
7. Fordel fyldet over den afkølede bund.
8. Pynt med friske jordbær.
9. Lad kagen trække i køleskabet i minimum 1-2 timer før servering.
Nyd din dejlige kage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 280, Fedt: 15 g, Kulhydrater: 30 g, Protein: 7 g.

Bedømmelse: 4.64 (5921 anmeldelser) ★★★★★ del