Mansikkakiisseli
opskrift

Mansikkakiisseli er en lækker og frisk dessert, der nemt kan laves med danske jordbær. Denne opskrift er perfekt til sommerens glæder og passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske jordbær
- 1 dl sukker (efter smag)
- 4 dl vand
- 2 spsk kartoffelmel
- 1 dl koldt vand (til opløsning af kartoffelmel)
- 1 teskefuld citronsaft (valgfri)

Instruktioner:

1. Skyl og rens jordbærerne. Mos dem til en jævn puré med en stavblender.
2. Hæld puréen i en gryde og tilsæt 4 dl vand samt sukker. Varm blandingen op, indtil den koger.
3. Opløs kartoffelmelet i 1 dl koldt vand og tilsæt langsomt til den varme jordbærblanding, mens du rører konstant.
4. Fortsæt med at røre, indtil kiessen tykner. Lad det koge et par minutter mere.
5. Tilsæt citronsaft, hvis du ønsker ekstra smag. Tag gryden af varmen.
6. Hæld kiessen i portionsskåle eller skåle. Lad det køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 0 g
Sukker: 25 g
Fibre: 1 g
Nyd jordbærkiessen alene eller server med vaniljesauce eller flødeskum!

Bedømmelse: 4.62 (1842 anmeldelser) ★★★★★ del