Mansikka-Rabarber Kevytsima
opskrift

En forfriskende og let mousserende drik med smag af jordbær og rabarber.
Forberedelsestid: 1 dag + 8 dage til gæring
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

- 3,8 liter vand
- 2 dl jordbær-rabarberjuice (koncentrat)
- 200 g Stevia-sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saften fra 1 citron (ca. 0,75 dl)
- En ært størrelse frisk gær
- Sukker til flaskefyldning
- Rosiner til flaskefyldning

Instruktioner:

1. Mål vand og juicekoncentrat op i en gryde og varm det op til håndvarmt. Tilsæt Stevia-sukkeret og rør rundt.
2. Pres saften fra citronen og tilsæt den til gryden. Rør også den friske gær i.
3. Dæk gryden med et låg og lad det stå ved stuetemperatur i 24 timer.
4. Flask sima: Tilsæt 1-2 teskefulde almindeligt sukker i bunden af flaskerne og fyld dem med sima. Læg et par rosiner i hver flaske og luk dem.
5. Lad simaen gære i 2 dage ved stuetemperatur og derefter i 6 dage i køleskabet.
Nyd den friske Mansikka-Rabarber Kevytsima!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 50, Kulhydrater: 12 g, Sukker: 2 g, Protein: 0 g, Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.41 (171 anmeldelser) ★★★★★ del