Makaronisalat
opskrift

En lækker og farverig makaronisalat, perfekt til en sommerfrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- ½ dl mayonnaise
- 1 syltet agurk
- 150 g skinke
- 1 dl frosne ærter
- 2 gulerødder
- 3 spsk urtedanskost (valgfrit)
- 3-4 dl kogte makaroni
- 1 æble
Fremgangsmåde:
1. Kog makaronien efter anvisningen på pakken og dræn den.
2. Skær gulerødderne i små tern og kog dem i vand, indtil de er let møre.
3. Tilsæt de frosne ærter til gulerødderne de sidste 3 minutter af kogetiden.
4. Skræl og skær æblet og den syltede agurk i små tern.
5. Skær skinken i små tern.
6. Bland alle ingredienserne i en skål: de kogte makaroni, gulerødder, ærter, æble, syltet agurk og skinke.
7. Tilsæt mayonnaise og urtedanskost (hvis du bruger det) til blandingen og rør godt rundt.
8. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
9. Server og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (2134 anmeldelser) ★★★★★ del