Lettukage
opskrift

En lækker og flot kage lavet af pandekager og lagvis fyld. Perfekt til festlige lejligheder eller som en lækker dessert!
Forberedelsestid: ca. 1,5 timer
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

Pandekagedej:
- 3 stk æg
- 1 l mælk
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk sukker
- 0,5 dl flydende margarine
- Smør til stegning
Fyld:
- 1 dåse (2,5 dl) Flora flødeskum
- 3 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dåse (250 g) mild kvark
- 3,5 dl jordbærsyltetøj
- Friske jordbær

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud i en skål. Tilsæt salt og sukker, og pisk æggene sammen.
2. Tilsæt mælken og pisk hvedemelet samt den flydende margarine i.
3. Lad pandekagedejen hvile ved stuetemperatur i ca. 20 minutter.
4. Steg pandekager (ca. 15 stk.) på en varm pande med smør, så de er nogenlunde ens i størrelse.
5. Lad pandekagerne køle af i et øjeblik, før du samler kagen.
6. Pisk flødeskum og tilsæt flormelis og vaniljesukker.
7. Tilsæt kvarken til flødeskum og rør godt sammen.
8. Begynd at samle kagen: Spred fløde- og kvarkblandingen mellem hver anden pandekage og jordbærsyltetøj mellem de andre.
9. Pynt lettukagen med friske jordbær.
Næringsindhold:
Energi: 250 kcal / portion
Protein: 6 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.87 (1692 anmeldelser) ★★★★★ del