Laskiaispulla
opskrift

Laskiaispulla er en traditionel lækkerbisken, der bringer forårets og fastelavnens stemning. Denne opskrift giver en ny form, men smagen er stadig klassisk og lækker.
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 æg
- 12 dl hvedemel
- 200 g marcipan
- 2 dl flødeskum (pisket)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Lad den hæve under et klæde i cirka 1 time.
5. Når dejen er hævet, del den op i 12 stykker og form dem til boller.
6. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader og bag bollerne i cirka 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af. Skær toppen af bollerne og fyld dem med marcipan og flødeskum.
9. Læg toppen tilbage på plads og server.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 38 g
- Sukker: 10 g
- Fibre: 1 g
Nyd de lækre laskiaispullat med venner og familie!

Bedømmelse: 4.19 (685 anmeldelser) ★★★★★ del