Herkullig Nøddekage
opskrift

Denne nøddekage er en unik og lækker alternativ til den traditionelle kage. Den er perfekt som kaffekage eller dessert til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 150 g sukker
- 100 g smør, smeltet
- 3 æg
- 200 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft 160 grader).
2. Hak nødderne groft og læg dem til side.
3. Pisk sukker og smeltet smør sammen i en skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er luftig.
5. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og salt i en anden skål.
6. Tilsæt de tørre ingredienser og mælken skiftevis til dejen, og rør det sammen til en ensartet masse.
7. Tilsæt de hakkede nødder til dejen og fold dem forsigtigt ind.
8. Hæld dejen i en smurt kageform.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (2953 anmeldelser) ★★★★★ del