Porsaanmave med kinesiske krydderier
opskrift

En lækker kinesisk ret, der kombinerer smagene fra svinemave med aromatiske krydderier. Perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g svinemave
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk riseddike
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 1 spsk sukker
- 1 spsk sesamolie
- 2 forårsløg, hakket
- 1 rød chili, skiver
- 1 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Friske korianderblade til pynt

Instruktioner:

1. Skyl svinemaven i koldt vand og skær den i mundrette stykker.
2. Varm olien op i en wok eller pande over medium varme. Tilsæt svinemavestykkerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de får farve.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg og ingefær, og steg i yderligere et minut.
4. Hæld sojasauce, riseddike, sukker og sesamolie i. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter ved lav varme.
5. Tilsæt de hakkede forårsløg og de skiver chili, rør rundt og lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varmt og pynt med friske korianderblade.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (1731 anmeldelser) ★★★★★ del