Ystävättären synttärijuhlat – Illallinen neljälle
opskrift

Denne opskrift er designet til at fejre din venindes fødselsdag med en lækker fire-retters middag, der vil bringe glæde og smag til festen.
Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Aperitif:
- 1 flaske mousserende vin
- 4 friske jordbær
- Forret:
- 200 g røget laks
- 100 g flødeost
- Saften fra 1 lime
- 1 spiseskefuld frisk dild
- 4 skiver rugbrød
- Hovedret:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Dessert:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 3 æg
- 100 g sukker
- 50 g mel
- Vaniljeis til servering

Instruktioner:

1. Aperitif: Start med at servere den mousserende vin og tilsæt et friskt jordbær i hver glas som pynt.
2. Forret: Bland flødeost, limesaft og dild sammen. Smør blandingen på rugbrødsskiverne og læg den røgede laks ovenpå. Skær brødet i fjerde dele og server.
3. Hovedret: Opvarm olivenolien på en pande. Tilsæt kyllingefileterne krydret med salt og peber og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne. Tilsæt hakket peberfrugt, zucchini og knust hvidløg. Steg i yderligere ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gennemstegt.
4. Dessert: Smelt chokolade og smør i en gryde over lav varme. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, tilsæt den smeltede chokoladeblanding og melet. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 20 minutter. Server varm med vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
Nyd din venindes fødselsdagsfest og den lækre middag!

Bedømmelse: 4.63 (268 anmeldelser) ★★★★★ del