Kinkkukastike
opskrift

En lækker og cremet sauce med skinke, perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g skinke (i tern)
- 1 dl fløde
- 1 dl tomatpuré
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og det knuste hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinketernene og steg i et par minutter, indtil skinken får lidt farve.
4. Hæld tomatpuré og fløde i panden, og rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Server saucen med pasta eller ris, og pynt med frisk basilikum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 22 g

Bedømmelse: 3.17 (2324 anmeldelser) ★★★★★ del