Kaalisalat
opskrift

Denne lækre kaalisalat er den perfekte tilføjelse til pomfritter. Smagen er rig, og den bliver kun bedre, når salaten får lov at trække i sin lage.
Forberedelsestid: 1 time + trække tid
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 spidskål
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 1 dl sukker (du kan også bruge halvdelen)
#

Lage:

- 1,5 dl æblecidereddike
- 0,5 dl vand
- 1 dl olie
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sennep
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Snit spidskålen, løget og peberfrugten i tynde strimler og bland dem sammen.
2. Læg ingredienserne til lagen i en gryde og bring dem i kog i et par minutter.
3. Hæld den varme lage over kaalisalaten og rør godt rundt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst en time, gerne længere, for at smagen kan udvikle sig.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2911 anmeldelser) ★★★★★ del