Lettere Vaniljeris med Hindbær
opskrift

En lækker og let vaniljeris kombineret med friske hindbær - perfekt som dessert. Forberedelsestid er ca. 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 0,25 teskefulde salt
- 2,5 dl risotto-ris
- 1 dl vand
- 200 g hindbær
- 0,5 dl sukker
- 4 dl letmælk
- 2,5 dl piskbar vaniljesauce (9% fedt)
Fremgangsmåde:
1. Hvis du bruger frosne hindbær, så tag dem op til optøning i god tid.
2. Kog 1 dl vand i en gryde, og tilsæt risene.
3. Kog risene i ca. 5 minutter, indtil vandet er opsuget.
4. Tilsæt letmælken til gryden og rør godt rundt. Kog ved svag varme i yderligere ca. 10 minutter, indtil risene er møre og konsistensen er cremet.
5. Tilsæt sukkeret og lad det køle lidt af.
6. Fordel vaniljerisen i serveringsskåle og top med hindbær samt piskbar vaniljesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.8 (5113 anmeldelser) ★★★★★ del