Jordbærsnitte med Pistaciekrem
opskrift

En lækker og sommerlig jordbærsnitte, der er perfekt til festlige lejligheder. Denne smukke kage kombinerer søde jordbær med en uimodståelig pistaciekrem.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske jordbær
- 300 g kagebund (f.eks. sukkerkage)
- 2 dl flødeskum
- 100 g pistacienødder
- 50 g flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Friske mynteblade til pynt

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden og lad den køle helt af. Skær den i to eller tre lag.
2. Rens jordbærene og skær dem i halve eller skiver.
3. Hak pistacienødderne fint.
4. Pisk flødeskummet i en skål. Tilsæt pistaciabrud, flormelis, vaniljesukker og citronsaft. Vend forsigtigt.
5. Læg det første lag kagebund på et serveringsfad. Fordel et lag pistaciekrem ovenpå og tilføj jordbær.
6. Læg næste lag kagebund på og gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut kagen med pistaciekrem.
7. Pynt kagen med friske mynteblade og hele jordbær.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 1 time før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g

Bedømmelse: 4.29 (4436 anmeldelser) ★★★★★ del