Lækker lammekødsfilet
opskrift

En lækker og hurtig festret, der tilberedes på ingen tid. Den perfekte valg til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g lammekødsfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 dl rødvin

Instruktioner:

1. Tag lammekødsfileterne ud til stuetemperatur cirka 30 minutter før tilberedning.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
3. Krydr fileterne med salt, peber, knust hvidløg, rosmarin og timian.
4. Læg fileterne på panden og steg dem i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de får en smuk gyldenbrun farve.
5. Hæld rødvinen på panden og lad det koge i et kort øjeblik, indtil væsken er lidt reduceret.
6. Tag fileterne af panden og lad dem hvile under folie i cirka 5 minutter før skæring.
7. Server skiverne med dine yndlingstilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.18 (2104 anmeldelser) ★★★★★ del