Herra Longfieldin Lomakeittiö
opskrift

Dette nemme og lækre opskrift er perfekt til feriedage, hvor du ønsker at nyde tid med familien og samtidig lave lækker mad. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 200 g grønne bønner
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1/2 dl frisk basilikum
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Skær den røde og gule peberfrugt i strimler og tilsæt dem til panden. Tilsæt også de grønne bønner.
4. Steg grøntsagerne sammen med kyllingen i yderligere cirka 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør godt rundt.
6. Server varm, for eksempel med ris eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (480 anmeldelser) ★★★★★ del