Citrons- og Rosmarinkage
opskrift

En lækker og frisk kage med en skøn smag af citron og rosmarin. Perfekt til eftermiddagste eller som dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g glutenfri melblanding
- 1 teskefuld bagepulver
- Skal fra 1 citron
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 spiseskefuld frisk rosmarin, hakket
- En knivspids salt
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland melblanding, bagepulver, citronskal, citronsaft, rosmarin og salt i en skål.
5. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør godt, indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i kageformen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennemstegt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres, og drys flormelis over.
Nyd den lækre citrons- og rosmarinkage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 360
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (5648 anmeldelser) ★★★★★ del