Hurtig Rullekage
opskrift

Denne lækre rullekage er hurtig at lave og passer perfekt til kaffe eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl flødeskum
- 1 dl bær eller syltetøj (f.eks. jordbær eller blåbær)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og fold forsigtigt ind i ægge-sukkerblandingen.
4. Hæld dejen ud på bagepladen og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Vend rullekagen ud på bagepapiret og fjern forsigtigt det nederste papir.
7. Fordel flødeskummen og bærene eller syltetøjet over rullekagen.
8. Rul kagen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret.
9. Lad rullekagen hvile lidt, inden den skæres i portionsstykker.
10. Pynt med flormelis inden servering.

Næringsindhold (pr. portion, cirka 100g):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (2708 anmeldelser) ★★★★★ del