Tuhkimo-kage
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og fantasifuld kage, perfekt til børnefødselsdage, der ligner Tuhkimos kjole.

Forberedelsestid: 2 timer

Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 8 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 4 dl kakao
- 1 dl mælk
- 200 g smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 æggeblommer
- 2 dl mascarponeost
- 2 dl solbær (puré)
- 2 spiseskefulde kartoffelmel
- 1 dl sukker (til saucen)
- 1 pakke gelatine
- Blå og lys fondant (til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered kakedejen: Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt forsigtigt hvedemelet og kakaopulveret. Hæld dejen på en bageplade og bag ved 180 °C i cirka 15-20 minutter. Lad den køle af.
2. Lav saucen: Kog sukker, æggeblommer, mælk og kartoffelmel i en gryde, indtil det tykner. Tilsæt mascarpone og solbærpuré. Smag til med gelatine, når saucen er kølet af.
3. Skær den afkølede kage i strimler og smør saucen på hver strimmel.
4. Vikl strimlerne omkring benet på en Barbie-dukke som en kjole. Sørg for, at kjolen holder sig godt sammen.
5. Vikl kjolen stramt i plastfolie og læg den i køleskabet natten over.
6. Fjern plastfolien og pynt kagen med smørcreme og fondant.
7. Skær kagen forsigtigt lag for lag og server.
Nyd fødselsdagsfestens glæde!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.63 (5027 anmeldelser) ★★★★★ del