Japansk bøf med grøntsagswok
opskrift

En lækker japansk bøf med friske grøntsager. Den perfekte ret, der tager dig med på en smagsrejse til Japan!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 50 g smør
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 courgette
- 1 chili peber
- 2 spsk risvineddike (eller vindrueeddike)
- 200 g frosne bønner (1 pose)
- 2 rødløg
- 1 teskefuld wasabi pasta
- 0,5 dl sesamolie
- 0,5 dl sojasauce
- olie til stegning
- 2 entrecôte bøffer

Instruktioner:

1. Hak chili fint.
2. Bland sojasauce, risvineddike, olie og hakket chili i en plastikpose.
3. Tilsæt bøfferne til posen og mariner i køleskabet i ca. to timer.
4. Skræl og skær rødløgene i skiver.
5. Skær courgette og chili peber i stykker.
6. Varm en pande op og tilsæt lidt olie. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne. Tag bøfferne af panden og lad dem hvile.
7. Tilsæt smør, rødløg, courgette, chili peber og de frosne bønner til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
8. Bland wasabi pasta og sesamolie i grøntsagerne.
9. Server bøfferne sammen med grøntsagswokken.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.34 (3706 anmeldelser) ★★★★★ del