Janssons fristelse
opskrift

Janssons fristelse er en lækker og fyldig kartoffelret, der kombinerer kartofler, løg og ansjosfileter. Denne klassiske ret er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 løg
- 200 g ansjosfileter
- 5 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Smør (til pensling)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løgene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg et lag kartofler i fadet, efterfulgt af et lag løg og ansjosfileter. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og timian i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 175 grader i ca. 45 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad retten køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (1482 anmeldelser) ★★★★★ del