Herra Longfields weekendmåltid
opskrift

Denne lækre og hurtige opskrift er designet til en travl weekend, hvor du ønsker at nyde et velsmagende måltid uden for meget besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 200 g cherrytomater
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 2 spsk balsamicoeddike

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
3. Steg kyllingen på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt spinaten til panden og rør rundt, indtil den er let visnet.
6. Smuldre fetaosten over retten og hæld balsamicoeddiken over blandingen.
7. Lad det simre i endnu et minut og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (2793 anmeldelser) ★★★★★ del