Irlandsk Sodabrød
opskrift

Irlandsk sodabrød er et nemt og hurtigt hverdagsbrød, der tager dig med på en smagsrejse til Irland. Dette brød er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som fyld i en BLT-sandwich.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 450-550 g mel
- 50 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 4,5 dl kærnemælk (eller mælk blandet med 1 spsk citronsaft)
- 1 spsk honning
- 1 spsk sirup (eller en anden spiseskefuld honning)
- Ca. 1 spsk smeltet smør

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør et stykke bagepapir og læg det på en bageplade.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål og lav en fordybning i midten af blandingen.
3. Bland kærnemælk (eller mælk og citronsaft), honning og sirup. Varm mælken op til håndvarm, så honningen bedre kan blandes. Hæld væsken i midten af melblandingen og rør hurtigt med hænderne, indtil det bliver til dej. Undgå at ælte.
4. Vend dejen ud på bagepapiret og form den forsigtigt til en rund form. Skær et dybt kryds i brødet.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter. Pensl det færdige brød med smeltet smør og lad det køle af, inden det skæres.
Spis det snart, dette brød holder ikke længe!

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 46 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.9 g

Bedømmelse: 4.04 (2274 anmeldelser) ★★★★★ del